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BLINI AU SARRASIN ET SAUMON FUME

INGRÉDIENTS:

                      pour la pâte

                                  150 gr de farine de sarrasin

                                  2 œuf

                                  une pincée de sel

                                  poivre

                                  ciboulette

                                  eaux 

                                  une cuillère à soupe d'huile de colza

 

         Pour la farce:

                                rillettes de saumon 

                                saumon fumé

                                pousse de salade

 

préparation:

                     dans un saladier versez la farine

                                 sel poivre et ciboulette

                                 ajouter les deux œufs

                                bien mélanger et rajouter doucement l'eaux jusqu'à obtenir une pâte légère

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ensuite faite en de fines crêpe 

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  Lorsque vous avez fint de faire vos crêpes prenez un petit verre  comme emporte pièce et coupez des petits cercles

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Apres préparez la farce et garniture hachez tout petit le saumon fumé

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Et tartinez les blini avec la rillettes de saumon

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faites en plusieurs afin de les superposer 

pour terminer vous tartinez le dernier blini et vous déposez du saumons hache avec quel brin de pousses de salade

C'est un plat qui est trés bon pas du tout irritant pour les stomisés et n'oubliez pas que les pousses de salade sont à conseiller ainsi que huile colza car c'est une huile qui régénéré nos cellules

Le saumon est aussi un bon anti cholestérol et la farine de sarrasin fait travailler le transit intestinal légèrement. est un fibre non irritante

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Bon apetit

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21/07/2016
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